چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی فسا |
| کد مقاله | 10515 |
| عنوان فارسی مقاله | اثرات پوشش خوراکی کیتوزان غنی شده با عصاره دانه انگور و اسانس مرزنجوش بر ویژگی¬های باکتریایی، شیمیایی و حسی گوشت بوقلمون |
| عنوان لاتین مقاله | Chitosan coating incorporated with grape seed extract and Origanum vulgare essential oil: an active packaging for turkey meat preservation |
| نوع مقاله | پژوهشی اصیل |
| عنوان نشریه | Journal of Food Measurement and Characterization |
| محل انتشار | خارجی |
| نمایه نامه | Web of Science |
| تاریخ انتشار (شمسی) | 1399/12/20 |
| تاریخ انتشار (میلادی) | 2021/03/10 |
| صفحه شروع و پایان | - |
| DOI | https://doi.org/10.1007/s11694-021-00867-0 |
| Impact Factor | 1.64 |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://link.springer.com/article/10.1007/s11694-021-00867-0 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مهران صیادی | مسئول |
| آمنه نعمت الهی | مسئول |
| علی مجدر لنگرودی | اول |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| Chitosan coating incorporated with grape seed extract and Origanum vulgare essential oil_ an active packaging for turkey meat preservation _ SpringerLink.pdf | 1400/02/22 | 339485 | دانلود |
