چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی فسا |
| کد مقاله | 10536 |
| عنوان فارسی مقاله | مروری بر ترکیب تکنولوژی های جدید و رایج در کاهش آکریل آمید در مواد غذایی مختلف: دورنما و چالش های آینده |
| عنوان لاتین مقاله | An overview of the combination of emerging technologies with conventional methods to reduce acrylamide in different food products: perspectives and future challenges |
| نوع مقاله | مروری |
| عنوان نشریه | food control |
| محل انتشار | |
| نمایه نامه | Web of Science |
| تاریخ انتشار (شمسی) | 1400/01/27 |
| تاریخ انتشار (میلادی) | 2021/04/16 |
| صفحه شروع و پایان | - |
| DOI | |
| Impact Factor | 4.2 |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713521002826 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| آمنه نعمت الهی | اول |
| ندا ملاخلیلی میبدی | مسئول |
| امین موسوی خوانقاه | مسئول |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| AA food control.pdf | 1400/03/10 | 2101863 | دانلود |
