چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی فسا |
| کد مقاله | 10569 |
| عنوان فارسی مقاله | اثرات ترکیبی پوشش خوراکی زئین غنی شده با عصاره زنجبیل و اسانس بادیان رومی بر مدت زمان نگه¬داری گوشت قرمز بسته¬بندی شده به روش اتمسفر اصلاح شده |
| عنوان لاتین مقاله | Impact of zein coating impregnated with ginger extract and Pimpinella anisum essential oil on the shelf life of bovine meat packaged in modified atmosphere |
| نوع مقاله | پژوهشی اصیل |
| عنوان نشریه | Journal of Food Measurement and Characterization |
| محل انتشار | خارجی |
| نمایه نامه | Web of Science |
| تاریخ انتشار (شمسی) | 1400/05/09 |
| تاریخ انتشار (میلادی) | 2021/07/31 |
| صفحه شروع و پایان | - |
| DOI | |
| Impact Factor | 2.4 |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://link.springer.com/article/10.1007/s11694-021-01096-1 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مهران صیادی | اول |
| علی مجدر لنگرودی | اول و مسئول |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| sayadi jafarpoor mojadar.pdf | 1400/05/17 | 1103486 | دانلود |
