چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی فسا |
| کد مقاله | 10581 |
| عنوان فارسی مقاله | مقایسه آبگریزی سطحی سلولهای حرارت دیده و ترموسونیک شده برای سم زدایی آفلاتوکسین B1 با کشت همزمان Lactobacillus plantarum و Lactobacillus rhamnosus در خمیر ترش: مطالعات مدل سازی |
| عنوان لاتین مقاله | Comparison between surface hydrophobicity of heated and thermosonicated cells to detoxify aflatoxin B1 by co-culture Lactobacillus plantarum and Lactobacillus rhamnosus in sourdough: Modeling studies |
| نوع مقاله | پژوهشی اصیل |
| عنوان نشریه | LWT |
| محل انتشار | خارجی |
| نمایه نامه | Web of Science |
| تاریخ انتشار (شمسی) | 1400/07/19 |
| تاریخ انتشار (میلادی) | 2021/10/11 |
| صفحه شروع و پایان | - |
| DOI | |
| Impact Factor | 4.9 |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643821017692?via%3Dihub |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مهران صیادی | مسئول |
| الهه عابدی | اول |
| کیانا پورمحمدی | دوم |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| paper.pdf | 1400/07/23 | 9951845 | دانلود |
