چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی فسا |
| کد مقاله | 10635 |
| عنوان فارسی مقاله | روش های غیرحرارتی جدید مواد غذایی: تاثیرات آن ها بر ویژگی های تغذیه ای و تکنولوژیکی پروتئین های غلات |
| عنوان لاتین مقاله | Novel nonthermal food processing practices: Their influences on nutritional and technological characteristics of cereal proteins |
| نوع مقاله | مروری |
| عنوان نشریه | Food science and nutrition |
| محل انتشار | |
| نمایه نامه | Web of Science |
| تاریخ انتشار (شمسی) | 1400/12/09 |
| تاریخ انتشار (میلادی) | 2022/02/28 |
| صفحه شروع و پایان | - |
| DOI | |
| Impact Factor | 2.8 |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fsn3.2792 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مهران صیادی | سوم به بعد |
| رقیه نجاتی | دوم |
| آمنه نعمت الهی | مسئول |
| ندا ملاخلیلی میبدی | اول |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| Food Science Nutrition 2022 Mollakhalili Meybodi Novel nonthermal food processing practices Their influences on.pdf | 1400/12/14 | 917856 | دانلود |
