چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  دانلود مقاله | علوم پزشکی فسا |
| کد مقاله | 10784 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی ویژگی های میکروبی، شیمیایی و حسی میگوهای پوشش داده شده با نانوذرات آلژینات سدیم حاوی اسانس آویشن شیرازی و زیره سبز |
| عنوان لاتین مقاله | Studying the microbial, chemical, and sensory characteristics of shrimp coated with alginate sodium nanoparticles containing Zataria multiflora and Cuminum cyminum essential oils |
| نوع مقاله | پژوهشی اصیل |
| عنوان نشریه | Food science and nutrition |
| محل انتشار | |
| نمایه نامه | Web of Science |
| تاریخ انتشار (شمسی) | 1401/11/22 |
| تاریخ انتشار (میلادی) | 2023/02/11 |
| صفحه شروع و پایان | - |
| DOI | |
| Impact Factor | 3.553 |
| آدرس لینک مقاله/ همایش در شبکه اینترنت | https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fsn3.3261 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| الهام زارع نژاد | سوم به بعد |
| محمود اوصانلو | اول |
| هاجر قاسمی | سوم به بعد |
| آمنه نعمت الهی | مسئول |
| زهرا اسکندری | دوم |
| نام فایل | تاریخ درج فایل | اندازه فایل | دانلود |
|---|---|---|---|
| Food Science Nutrition - 2023 - Osanloo - Studying the microbial chemical and sensory characteristics of shrimp coated.pdf | 1401/11/23 | 2935481 | دانلود |
