کد طرح | 400061 |
عنوان فارسی طرح | تاثیر آنزیم آلفا آمیلاز فعال شده با یون کلسیم بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حرارتی نشاسته ی ذرت و سیب زمینی |
عنوان لاتین طرح | The effect of alpha-amylase activated with Ca2+ on the physicochemical, rheological and thermal properties of corn and potato starch |
نوع طرح | بنیادی-کاربردی |
حوزه بررسی طرح | |
متدولوژی | تحلیلی |
نام و نامخانوادگی | سمت در طرح | نوع همکاری | درجهتحصیلی | پست الکترونیک |
---|---|---|---|---|
مهران صیادی | مجری اول | دکترای تخصصی | mehransayadi62@gmail.com | |
کیانا پورمحمدی | مجری دوم | دکترای تخصصی | kpourmohammadi@yahoo.com | |
الهه عابدی | همکار | دکترای تخصصی | Elaheabedi1389@gmail.com |