بررسی مدل سینتیکی تجزیه فیتیک اسید و افزایش میزان کلسیم و روی در کشت تنها و همزمان لاکتوباسیلوس پلانتاروم و اسیدوفیلوس در خمیر نان

Investigation of kinetic model of phytic acid degradation and increase of calcium and zinc in single and co-culture of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus acidophilus in bread dough


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
دانلود
دانلود
علوم پزشکی فسا
علوم پزشکی فسا

مجریان: مهران صیادی

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 400214
عنوان فارسی طرح بررسی مدل سینتیکی تجزیه فیتیک اسید و افزایش میزان کلسیم و روی در کشت تنها و همزمان لاکتوباسیلوس پلانتاروم و اسیدوفیلوس در خمیر نان
عنوان لاتین طرح Investigation of kinetic model of phytic acid degradation and increase of calcium and zinc in single and co-culture of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus acidophilus in bread dough
نوع طرح بنیادی
حوزه بررسی طرح
متدولوژی تحلیلی

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح نوع همکاری درجه‌تحصیلی پست الکترونیک
مهران صیادیمجری اول دکترای تخصصی mehransayadi62@gmail.com
الهه عابدیمجری دوم دکترای تخصصی Elaheabedi1389@gmail.com
کیانا پورمحمدیهمکار دکترای تخصصی kpourmohammadi@yahoo.com